Oreo Protein Cheesecake Bites

Συνταγή

Αυτές οι λιχουδιές εμπνέονται από τον κλασικό συνδυασμό μπισκότων Oreo , αλλά με μια υγιεινή πινελιά! Γεμάτες με πρωτεΐνη και λιγότερες θερμίδες, είναι το τέλειο γλυκό χωρίς να ξεφεύγετε από τους στόχους σας.

Διατροφικά στοιχεία ανά μπουκιά:

140 θερμίδες 16 γρ Πρωτεΐνες

10 γρ Υδατάνθρακες

8 γρ Λίπη

Υλικά:

Για τη βάση:

· 9 μπισκότα Oreo (χωρίς γέμιση) - 45 γρ

· 15 γρ λιωμένο λάδι καρύδας

Για τη γέμιση:

· 200 γρ ελαφρύ τυρί κρέμα

· 150 γρ γιαούρτι 0%

· 60 γρ σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας ή Cookies & Cream

· Συρόπι σφένδαμου χωρίς θερμίδες @slimfoodsonline

Για τη διακόσμηση:

· 15 γρ λιωμένο άλειμμα Biscoff

· 6 μισά μπισκότα Oreo

Οδηγίες:

1. Χτυπήστε τα μπισκότα Oreo (χωρίς γέμιση) σε ένα μίξερ μέχρι να γίνουν σκόνη. Ανακατέψτε με λιωμένο λάδι καρύδας για να σχηματιστεί ένα εύθρυπτο μείγμα. Πιέστε το μείγμα ομοιόμορφα στον πάτο 6 μικρών φορμών για μάφιν.

2. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ ή σύρμα, χτυπήστε μαζί το τυρί κρέμα, το γιαούρτι και τη σκόνη πρωτεΐνης μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε σιροπι σφένδαμου χωρίς θερμίδες, χτυπώντας ξανά.

3. Μοιράστε τη γέμιση του cheesecake ομοιόμορφα ανάμεσα στα έτοιμα φορμάκια, γεμίζοντάς τα σχεδόν μέχρι την κορυφή. Ισιώστε την επιφάνεια και βάλτε στη κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.

4. Περιχύστε κάθε μπουκιά με λιωμένο άλειμμα Biscoff και διακοσμήστε με μισό μπισκότο Oreo.