Gluten-free Almond Cookies

Με μόνο τέσσερα απλά συστατικά και μια συνταγή που απαιτεί μόνο ένα μπολ, αυτά τα μπισκότα προσφέρουν έναν τέλειο συνδυασμό απλότητας και γεύσης. Επιπλέον, δεν είναι μόνο εύκολα στην παρασκευή αλλά καλύπτουν και διάφορες διατροφικές προτιμήσεις - χωρίς γλουτένη, χωρίς βούτυρο και χωρίς αλεύρι.

Η συνταγή φτιάχνει 6 μπισκότα

Διατροφικές πληροφορίες ανά μπισκότο 🔥 132 Θερμίδες 🧀 5.5γρ Πρωτεΐνη 🍞 7γρ Υδατάνθρακες 🥑 10γρ Λιπαρά

Μπισκότα Αμυγδάλου χωρίς Γλουτένη

Συστατικά:

· 120 γρ αλεσμένα αμύγδαλα

· 60 γρ σιρόπι σφενδάμου Slimfoods χωρίς θερμίδες

· 2 ασπράδια αυγών

Επικάλυψη

· 15 γρ άχνη ζάχαρη

Οδηγίες Μαγειρέματος:

1. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 160°C. Στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

2. Σε ένα μπολ ανάμιξης, συνδυάστε τα αλεσμένα αμύγδαλα, το σιρόπι χωρίς θερμίδες και τα ασπράδια αυγών. Ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά και κολλώδης ζύμη.

3. Πάρτε περίπου μια κουταλιά της σούπας από τη ζύμη και σχηματίστε μια μπάλα με τα χέρια σας. Τοποθετήστε τη μπάλα στο προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να έχετε έξι μπάλες ίδιου μεγέθους.

4. Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να σφίξουν τα μπισκότα και οι άκρες να γίνουν ελαφρώς χρυσαφένιες. Παρακολουθήστε τα για να μην παραψηθούν.

5. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν τελείως.

6. Μόλις τα μπισκότα κρυώσουν εντελώς, κοσκινίστε ή πασπαλίστε ένα λεπτό στρώμα άχνης ζάχαρης πάνω από κάθε μπισκότο ή κυλήστε τα στην άχνη ζάχαρη. Αυτό θα τους δώσει μια χιονισμένη εμφάνιση.

7. Τα μπισκότα σας είναι έτοιμα για να τα απολαύσετε! Αυτές οι απολαυστικές λιχουδιές δεν είναι μόνο χωρίς γλουτένη αλλά και χαμηλές σε θερμίδες.
   

Σημείωση: Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτά τα μπισκότα προσθέτοντας μια πινελιά εκχυλίσματος βανίλιας, εκχυλίσματος αμυγδάλου ή μια πρέζα κανέλας για επιπλέον γεύση. Φυλάξτε τα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο για φρεσκάδα. Είναι μια τέλεια λιχουδιά χωρίς γλουτένη και χωρίς ενοχές για κάθε περίσταση!