No-bake Strawberry Cheesecake Pots

Αυτά τα υπέροχα ατομικά cheesecakes είναι ιδανικά για ένα δροσιστικό και ελαφρύ επιδόρπιο. Με βάση χωρίς ψήσιμο και κρεμώδη γέμιση με πρωτεΐνη, είναι πολύ απλά στην παρασκευή τους.

Η συνταγή κάνει 3 βαζάκια

Συστατικά:

Βάση:

• 75 γρ μπισκότα light digestive

• 30 γρ κρεμώδες φυστικοβούτυρο

• 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου χωρίς θερμίδες @slimfoodsonline

Γέμιση:

• 100 γρ φράουλες κομμένες στη μέση

• 500 γρ γιαούρτι 0% λιπαρά

• 100 γρ τυρί κρέμα ελαφρύ

• 60 γρ πρωτεΐνης βανίλιας

Toppings :

• Φυστικοβούτυρο

• Λιωμένη μαύρη σοκολάτα

• Θρυμματισμένα μπισκότα digestive light 

Οδηγίες:

1. Επεξεργαστείτε τα μπισκότα digestive σε λεπτή ψίχα χρησιμοποιώντας επεξεργαστή τροφίμων ή με το χέρι σας.

2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα τρίμματα μπισκότου με το φυστικοβούτυρο και το σιρόπι σφενδάμου μέχρι να γίνει μια ελαφρώς κολλώδης ζύμη.

3. Μοιράζετε τη ζύμη του μπισκότου στα 3 βαζάκια και πιέζετε σταθερά για να σχηματιστεί η βάση.

4. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε μαζί το γιαούρτι, το τυρί κρέμα και τη σκόνη πρωτεΐνης μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη.

5. Μοιράστε τις φράουλες ανάμεσα στα βαζάκια, τοποθετώντας τες στα πλαϊνά για διακόσμηση.

6. Ρίξτε απαλά τη γέμιση cheesecake πάνω από τη βάση μπισκότου.

7. Βάλτε τα βαζάκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθούν.

8. Πριν το σερβίρετε, περιχύστε με τις γαρνιτούρες της επιλογής σας - φυστικοβούτυρο, λιωμένη μαύρη σοκολάτα ή θρυμματισμένα μπισκότα digestive.

Διατροφικές πληροφορίες (ανά βαζάκι):

• Θερμίδες: 424

• Πρωτεΐνη: 37 γρ

• Υδατάνθρακες: 38 γρ

• Λίπη: 15 γρ